Silbia Redondo – www.lacocinadelasilbi.com- tiene una pasión: la cocina. Al menos de ésta es de la que más disfrutamos nosotros 
y mucha creatividad. Asi que le pedimos que nos hiciera unas recetas con la que deleitarnos. Dicho y hecho. Esta joven blogera nos trajo sabores de su tierra -Navarra- nos los mezcló y puso en bandeja para que los disfrutáramos…
Nos hemos quedado con este ‘Capricho de Media Tarde’ de la autora.
Biscocho de chocolate y café hecho en el microondas
A partir de aquí, sois libres de no seguir leyendo… Podríamos entenderlo, lo que viene es ¡Irresistible! Y es que, ¡Le hemos pedido los ingredientes!
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CAFÉ EN TAZA EN MICROONDAS
INGREDIENTES
1 huevo
5 cucharadas rasas de las de postre, de azúcar.
5 cucharadas de leche
2 cucharadas y 1/2 de cacao en polvo
3 cucharadas de café recién hecho
1 cucharada de aceite girasol
2 y 1/2 cucharadas la misma medida de harina
1 cucharada de levadura
1 pizquita de sal.
Azúcar glas para decorar y unos cacahuetes tres chocolates.
ELABORACION
- Silbia… ¿Para que esto salga bien que tenemos qué hacer?
“Mira, es muy fácil: batimos bien el huevo y añadimos el azúcar. Seguimos batiendo, y vamos agregando la leche, el café, el cacao y el aceite. Batimos muy bien. Añadimos la harina con la levadura y la sal tamizadas y mezclamos todos hasta que no queden grumos. Yo en este caso he utilizado una cazuelita pequeña de barro, pero podéis usar una taza, en este caso, para estas cantidades, pondría una taza grande, o dos pequeñas.”
Una Cocotte puede servir perfectamente para hacerse este autoregalo de fin de semana...
- Visto así si que parece sencillo…
“Claro. Luego lo metemos en el microondas a máxima potencia por espacio de 2 minutos y medio, dejamos reposar un minuto, y tenemos listo nuestro pequeño capricho para disfrutar en el momento.
Lo podéis decorar con azúcar glas y unos cacahuetes 3 chocolates”.
El TRUCO
“¡Ah! Si le metéis un bombón congelado previamente, dentro de la taza, cuando se haga el bizcocho, obtendréis un efecto coulant de chocolate, con el interior líquido”.
¿Delicioso? Debe estarlo porque hemos visto lo que ha quedado de él…
“Como sugerencia, os diría que este bizcocho podéis hacéroslo unos de esos días que no tenéis muy bueno y necesitáis una inyección extra. No tenéis ni una onza de chocolate en casa pero si un bote de cacao. Seguro que os levantará el ánimo”,nos explica Silbia al terminar la receta.
Y me parece que vamos a tener muy en cuenta su recomendación. Y a pedirle más…
Me encanata como ha quedado!!! Solo deciros que si alguien le surge alguna duda os dejo mi mail para que me escribais.
silbia@lacocinadelasilbi.com
Y sobre todo, ¡Hacedlo, probadlo y contádnoslo en este página!! Gracias Silbia a ti.
Qué pinta y qué fácil de hacer!!!!!! Este fin de semana lo pruebo seguro!!
Ya os contaré
BRAVO!!
Muchas gracias Silbi!!!!!! Esta tarde en Castejón (Navarra) hace un frío que pela,es una tarde estupenda para hacer este bizcocho,voy a prepararlo,y con esto y un buen chocolate caliente….ummmmmmm,que rico!!!!!!!!Saludos.Vicky.
Hola te escribo porque me parece que no me ha quedado bien el caprichito del fin de semana, parece crudo queria confirmar el tiempo de coccion
gracias
Josefina
Hola Josefina! Pues te lo confirmamos con silbia inmediatamente para asegurarnos de que estaba todo correcto. ¿Habías puesto el microondas a la máxima potencia? Vamos a aberigarlo enseguida y gracias por consultarnos!!
Beatrix
Hola Josefina,!
Supongo que será consecuencia de cada microondas. Si lo pones a máxima potencia, no en todos los microondas es igual. Eso es como cada honro es un mundo, en los microondas, pasa lo mismo. Si no te gusta como ha quedado, metiendolo ese tiempo a máxima potencia, prueba a darle un minuto más. Y también es imprescindible el tiempo de reposo sin abrir el microondas.
Juega un poquito con los tiempos, y me cuentas haber que te parece.
La gente que conozco que lo ha hecho, le ha quedado bien con estos tiempos, tambien tenemos que tener en cuenta, que si lo pasas de tiempo, obtendremos un mazacote seco, yo personalmente prefiero que quedé un poco más jugoso.
Un saludo y espero que vuelvas a probar y nos cuentes Josefina.